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Recette bio de pain d'épice magique
Recette
Jardin BiO étic

Recette bio de pain d'épice magique

Le 01/01/2024

  • Nombre de personnes 5
  • Difficulté FACILE
  • Temps de préparation 20 min
  • Type de plat Dessert

Recette bio de pain d'épice magique

Au goûter ou en dessert, le pain d'épice séduit petits et grands depuis toujours ! Pourquoi pas tester notre recette bio pour un pain d'épices 100% fait maison ?

Ingrédients

  • 80 g de miel d’acacia
  • 3 c. à soupe de sirop d’agave Jardin BiO étic
  • 140 g de farine semi complète bise T80 Jardin BiO étic
  • 1 sachet de levure non chimique
  • 10 cl de lait
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre blond de canne
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • 30 g de poudre de cacao
  • 70 g de chocolat en morceaux noir dégustation 70% cacao Jardin BiO étic concassés finement

Etapes de préparation

  • À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, concassez le chocolat pour en faire des pépites.
  • Dans une casserole, faîtes tiédir le lait à feu doux.
  • Hors du feu, incorporez le miel, le sirop d’agace à l'érable, le sucre et le beurre en remuant jusqu’à dissolution.
  • Préchauffez le four à 180° (th 6).
  • Versez la farine, la levure, le cacao en poudre, les épices dans un saladier Casser l’œuf au centre, versez le lait tiédi et mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Ajoutez le chocolat concassé en petits morceaux.
  • Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire 25mn. Puis baissez la température du four à 150° (th 5) et laissez cuire encore 15mn.
  • Démoulez et laissez refroidir avant de le déguster.
  • À savoir : Ce délicieux pain d’épices peut se conserver dans du film alimentaire plusieurs jours mais bien souvent, il disparaît comme par enchantement...