"Viens, j'te montre"- Les visages du bio

Allez hop à la ferme

« Il n’y a pas de pesticides, pas d’insecticides, pas de fongicides, c’est la nature qui s’autorégule et c’est ce qui fait la magie de l’agroécologie », s’enthousiasme Emmanuel Marchand, paysan engagé depuis 2010. Sur sa ferme du Mont d’Or, il cultive le blé – entre autres – à l’origine du goût authentique de nos biscuits Jardin BiO étic. Ces grains sont ensuite transformés dans notre biscuiterie Jean & Lisette, située à moins de 30 km de ses champs.

Jardin BiO étic fête ses 30 ans en 2025 : trois décennies à semer des idées, à défendre une alimentation bio, saine et accessible, et à construire des relations de confiance avec des producteurs et des partenaires engagés. Depuis 1995, la marque a grandi au sein du groupe Léa Nature et propose aujourd’hui plus de 500 références pensées pour le quotidien.

La saga "Viens, j'te montre"

“Viens, j’te montre” est une saga documentaire en 6 épisodes qui dévoile les métiers et les engagements derrière chaque produit Jardin BiO étic. Nous avons voulu aller au-delà de l’étiquette : donner la parole aux agriculteurs partenaires, directeurs de sites de fabrication, équipes R&D qui imaginent des recettes toujours plus saines et gourmandes, et aux responsables qualité qui garantissent la conformité stricte au cahier des charges de l’agriculture biologique. Ces portraits sont autant d’histoires humaines qui racontent notre façon de produire autrement.

Pourquoi cela compte ? Parce que choisir bio, ce n’est pas seulement choisir un goût : c’est aussi réduire l’exposition aux pesticides et encourager des pratiques agricoles qui favorisent la biodiversité et la santé des sols.

Regarder ces films, c’est comprendre comment nous travaillons pour allier gourmandise, transparence alimentaire et exigence sanitaire : des contrôles en usine aux cahiers des charges que nous partageons avec nos producteurs, jusqu’aux équipes qualité qui vérifient les produits finis. Ce lien étroit entre terrain, usine et laboratoire est au cœur de l’identité de Jardin BiO étic depuis 30 ans.  

Découvrez Emmanuel agriculteur bio

Dans le premier épisode de la série « Viens, j’te montre », partez à la rencontre d’un paysan passionné et de sa ferme agroécologique. Vous découvrirez Emmanuel Marchand, agriculteur bio qui cultive le blé de nos gâteaux Jardin BiO étic.

Propriétaire depuis 2010 de la Ferme du Mont d’Or, transmise par son père, Emmanuel œuvre à développer le bio sur ses 95 hectares situés dans un triangle entre La Rochelle, Rochefort et Surgères. Dès le départ, le choix du bio s’est imposé comme une évidence : « C’était non négociable », confie-t-il. Il refuse le terme d’“exploitant agricole” — trop éloigné de sa vision du métier — et se définit comme “paysan”, un mot qui relie au territoire, au paysage et aux habitants. Pour lui, ce lien humain et local redonne tout son sens à son travail.

Sur sa ferme, 80 hectares sont dédiés à la production agricole et 10 hectares à des espaces de nature. Emmanuel y a planté des haies, développé l’agroforesterie et installé des bandes enherbées. Ces zones naturelles sont bien plus que de simples décors : elles abritent une faune et une flore précieuses, véritables alliées du paysan. « Pas besoin de pesticides quand les insectes protègent les cultures », explique-t-il. La biodiversité est ici la meilleure des protections, garante d’un écosystème autonome et vivant.

La Ferme du Mont d’Or cultive aujourd’hui douze types de grains différents et une plante aromatique, le thym : blés anciens, sarrasin, épeautre, lentilles, pois chiches, tournesol, entre autres. Toutes ses cultures sont destinées à l’alimentation humaine, et 15% de sa production sont vendus en circuit court. Le reste rejoint la Corab, la coopérative 100% bio de Nouvelle-Aquitaine dont Emmanuel est un membre actif. Cette structure planifie les ventes à partir des besoins du marché, ce qui garantit aux producteurs des débouchés stables et un prix juste.

Emmanuel défend une agriculture de proximité, humaine et durable. Il collabore également avec Jardin BiO étic de Léa Nature, dont il partage la philosophie : travailler en réseau avec les producteurs, les coopératives et les sites de production pour bâtir ensemble des filières structurées et vertueuses. 

Chez Jardin BiO étic, nous soutenons des agriculteurs engagés qui partagent nos valeurs et œuvrent, comme Emmanuel, pour le bien-être des consommateurs et de la planète. Emmanuel, alias “Manu”, incarne parfaitement cette agriculture respectueuse et humaine : un paysan libre, fier de son métier et heureux de travailler main dans la main avec la nature, son seul véritable “patron”.

Au fil des mois, découvrez de nouveaux visages, de nouvelles histoires et d’autres manières d’incarner nos engagements sur le terrain.