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Jardin BiO étic

Le thym citronné du Portugal

Le 09/08/2024

Le thym citronné, du champ à l'assiette

Le thym citronné Jardin BiO étic est unique. Il pousse sous le soleil du Portugal et offre une intensité aromatique incomparable. Son goût subtil de citron est uniquement dû à la plante en elle-même. Plante rustique et assez résistante, personne ne connaît précisément ses origines. Le thym citronné serait apparu naturellement d’un mélange de variétés de thym.

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Les bienfaits du thym citronné

Les bienfaits du thym citronnée

Au Portugal, il offre un débouché économique aux nombreux néo-ruraux venus cultiver la terre pour en vivre après la crise de 2008. Il est aussi une formidable alternative à la culture d’eucalyptus, participant ainsi à la régénération des sols. 

Tout ce qu'il faut savoir

  • 70 producteurs cultivent et récoltent le thym citronné en Agriculture Biologique.
  • 56 emplois à Chatillon en Diois (26) : la société Herbier du Diois coupe, trie et conditionne le thym.
  • 20 emplois à Perigny (17) : L’atelier Jardin BiO étic mélange et prépare les infusions.
  • 2 produits Jardin BiO étic sont fabriqués en France, sans arômes ajoutés et sans ingrédients superflus. 

“Ce qui me plait, c’est d’être dans la nature.”

Miguel

Cultivateur de thym citronné
pour Jardin BiO étic au Portugal

Nos engagements sur nos filières

Variété cultivée - Thymus citriodorus "Lemon Supreme"

Partenariat depuis - 2011

Quantités achetées - 28 T/an

Equivalent surface Agricole Bio - 20 Ha
 

Les plus du partenariat

  • Origine Portugal garantie 
  • Goût unique 
  • Traçabilité producteur