Rien de tel que les légumineuses pour agrémenter ses plats en hiver. Mélangées à des petits morceaux de tomate et d'oignon, les lentilles vertes de Vendée Jardin BiO étic vont faire succomber toute la famille.
Ingrédients
1 verre de lentilles vertes Jardin BiO étic
3 petits oignons nouveaux
3 tomates moyennes
Sel
Herbes de Provence Jardin BiO étic
Huile d’olive Jardin BiO étic
Persil
Etapes de préparation
Dans une poêle, faites revenir les oignons avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez les lentilles et laissez dorer quelques minutes.
Ajoutez 3 verres d’eau froide et laissez cuire 45mn à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Au bout de 30mn, rajoutez les tomates en dés, une pincée de sel et une cuillerée d’herbes de Provence et de persil haché.
Servez chaud en accompagnement ou froid en salade.