Recette bio de marinade pour filet de poulet

Dans un bol, versez le Pur jus de Citron et l’huile d’olive, ajoutez le miel, le gingembre, l’ail et la fleur de sel. Mélangez.

Dans un plat, déposez les filets de poulet et arrosez-les avec la marinade. Couvrez hermétiquement et placez au réfrigérateur 3 à 4 heures. Retournez une fois les filets de poulet pour qu’ils s’imprègnent bien de marinade.

15 minutes avant la cuisson, sortez le poulet mariné du réfrigérateur. Faites chauffer à feu fort une poêle spécial grill et déposez les filets de poulet. Faites-les cuire 5 minutes environ de chaque côté en arrosant au pinceau d’un peu de marinade.

Accompagnez les filets de poulet grillés d’une salade de crudités de saison assaisonnée de marinade réduite 5 minutes à la casserole.

Astuce : pour plus de fruitée, remplacer le pur jus de citron par le pur jus matin pep's de citron.