Recette
Jardin BiO étic
Recette bio de nouilles sautées et chop suey de légumes
Le 03/10/2024
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Nombre de personnes
4
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Difficulté
FACILE
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Temps de préparation
25 min
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Type de plat
Plat
Recette bio de nouilles sautées et chop suey de légumes
Une recette de nouilles sautées agrémentée de filet de porc et d'un chop suey de légumes idéale pour faire voyager sur le continent asiatique.
Ingrédients
- 250g de filet de porc coupé en lanières
- 250g de nouilles aux œufs Jardin BiO étic
- 1 bocal de chop suey de légumes (200 g )
- 4 brins de coriandre fraîche
- 2 cm de gingembre frais coupé en fines lamelles
- 4 c. à soupe de sauce soja Jardin BiO étic
Etapes de préparation
- Faites chauffer 2 litres d’eau. Versez-les dans un plat creux de taille adaptée pour recevoir les nids de nouilles aux œufs. Plongez les nouilles dans l’eau et patientez 5 minutes avant de les détacher délicatement à l’aide d’une fourchette. Laissez encore « cuire » 5 minutes puis égouttez les nouilles encore légèrement fermes.
- Égouttez le chop suey de légumes dans une passoire.
- Dans un wok ou une large poêle à bords hauts, faites griller le porc à feu vif pendant quelques minutes avec la sauce soja et le gingembre.
- Ajoutez le chop suey de légumes et les nouilles. Faites sauter pendant 1 minute en donnant des mouvements d’avant en arrière à la poêle ou bien utiliser une spatule.
- Servez parsemé de coriandre ciselée.
