Recette
Jardin BiO étic
Recette bio de spaghetti à l'encre de seiche et noix de Saint-Jacques
Le 26/09/2024
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Nombre de personnes
4
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Difficulté
FACILE
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Temps de préparation
10 min
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Type de plat
Plat
Découvrez la recette des spaghetti bio à l'encre de seiche accompagnées de noix de Saint-Jacques. Pour le côté gourmand, ajoutez de la crème lors de la cuisson des noix et quelques tranches de citron.
Ingrédients
- 12 noix de Saint-Jacques
- 300g spaghetti à l’encre de seiche Jardin BiO étic
- 40cl crème liquide
- 2 gousses d’ail
- 4 brins de persil plat
- 30g beurre
- 1cuil. à soupe d'huile d’olive
- 1 pincée gingembre en poudre
- Sel
- Poivre
Etapes de préparation
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez.
- Pelez et hachez l’ail. Rincez, épongez et hachez le persil. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle et faites revenir les noix de Saint-Jacques 2 min de chaque coté. Ajoutez le persil et l’ail hachés, incorporez la crème et laissez réduire 1 min. Salez, poivrez et saupoudrez de gingembre.
- Répartissez les pâtes dans les assiettes et ajoutez les noix de Saint-Jacques à la crème. Servez aussitôt.
