Recette bio de galette des rois à la pâte à tartiner
Le 20/01/2025
Le 20/01/2025
Une galette des rois croustillante et fondante, garnie d'une généreuse couche de pâte à tartiner chocolat noisette Jardin BiO étic.
Pour la crème :
1 pot de pâte à tartiner Jardin BiO étic (350g)
120g de poudre d'amandes
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
2 pâtes feuilletées
1 fève
Préchauffez votre four à 220°C.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec les 2 œufs et la pâte à tartiner.
Déroulez la première pâte feuilletée sur la plaque du four en conservant une feuille de cuisson dessous.
Déposez la garniture au centre, répartissez-la bien à la spatule en préservant environ 2 centimètres au bord pour fermer la galette.
Placez votre fève.
Couvrez avec la deuxième pâte, scellez soigneusement les bords en les humidifiant légèrement avec de l'eau pour bien fermer la galette.
Avec un pinceau, dorez la surface de la galette au jaune d'oeuf, puis avec un couteau fin, dessinez un quadrillage.
Enfournez 25 min.