Recette
Jardin BiO étic
Recette bio de saumon en croute de pistache
Le 26/11/2024
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Nombre de personnes
4
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Difficulté
MOYEN
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Temps de préparation
10 min
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Type de plat
Plat
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Temps de cuisson
20/25 min
Sucré-salé, épicé et croquant : une explosion de saveurs vous attend avec ce saumon en croûte de pistache à la moutarde curcuma et miel Jardin BiO étic.
Ingrédients
Pour les saumons :
- 200g de pistaches
- 2 cas de moutarde au curcuma Jardin BiO étic
- 2 cas de miel Jardin BiO étic
Pour la crème :
- 100g de fromage à tartiner
- 1 yaourt grec
- 1 càs de jus de citron Jardin BiO étic
- 1 càc d’ail semoule Jardin BiO étic
- 1 càc d’herbes de Provence
- le reste de la poudre de pistache
- le reste de ta marinade
Etapes de préparation
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Mettre les pistaches dans un mixeur et les réduire en poudre
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Préparez la marinade en mélangeant la moutarde et le miel Jardin BiO étic.
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Badigeonnez les saumons avec la marinade puis saupoudrez le dessus des pavés de poudre de pistache.
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Enfournez les pavés de saumons 20/25 min à 180 degrés.
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Pendant la cuisson, préparez la crème en mélangeant tous les ingrédients restants.
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Servir les saumons avec la crème et des pommes de terre grenailles.
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