Recette bio de concassé de tomate au paprika et fêta grillée

Préchauffez le four à 200°C

Coupez finement les échalotes.

Épluchez et ciselez les gousses d’ail.

Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive, ajoutez les oignons et l’ail.

Laissez suer le tout et ajoutez les tomates.

Salez, poivrez et ajoutez le paprika et des herbes de Provence.

Cuire à feu moyen pendant 15-20 mn, sans couvercle.

Dans un plat allant au four, déposez le concassé de tomate, ajoutez le bloc de feta recouvert de miel et d’herbes de Provence.

Enfournez à 200 °C en mode grill jusqu’à ce que la fêta soit bien dorée.