Recette bio de snacks au beurre de cacahuète et dattes

Ingrédients

• Une trentaine de dattes
• 3 càs de beurre de cacahuète Jardin BiO étic
• Une poignée de cacahuètes grillées
• 190g de chocolat
• 2 càc d’huile de coco
• Fleur de sel

• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les dattes coupées en deux jusqu’à former un rectangle. Recouvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé. Passez le rouleau à patisserie sur le dessus en pressant pour écraser légèrement les dattes.
• Décollez le papier sulfurisé du dessus.Étalez le beurre de cacahuètes sur les dattes.Réservez au frais 30min
• Pour la couche de chocolat : faire fondre le chocolat avec l’huile de coco. Étalez-le sur la couche de beurre de cacahuètes et répartissez-le uniformément. Saupourez le chocolat de fleur de sel. Réservez au congélateur 1h jusqu’à ce que le chocolat fige à son tour.
• Sortez votre plat du congélateur, démoulez la préparation et découpez-y des carrés. Dégustez et/ou stockez les petites portions au congélateur.