Recette
Jardin BiO étic
Recette bio de spaghetti à la crème de butternut et bacon
Le 08/01/2026
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Difficulté
FACILE
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Temps de préparation
25 min
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Type de plat
PLAT
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Temps de cuisson
10 min
Régalez-vous avec une recette gourmande et équilibrée : des spaghetti quinoa tomate Jardin BiO étic nappés d'une onctueuse crème de butternut et parsemés de bacon croustillant ! Ce plat bio combine les bienfaits des légumes d'hiver avec la richesse des pâtes au quinoa et une touche de gourmandise. Un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour toute la famille.
Ingrédients
- 300g de butternut
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càc de paprika
- 3 gousses d’ail
- 1 pincée de romarin
- sel et poivre
- 20cl de soja cuisine
- 60g de cheddar
- 1 pincé de muscade
- 2 tranches de pain de campagne réduit en miettes
- 400g de spaghetti quinoa tomate jardin BiO étic
Étapes de préparation :
- Dans un saladier, versez le butternut taillé en dés. Ajoutez l’huile d’olive, le paprika, l’ail, le romarin, du sel et du poivre. Versez le contenu du saladier sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 20 min à 200°c.
- Dans un saladier, ajoutez le butternut cuit, 20cl de soja cuisine et le cheddar rapé. Mixez pour optenir une crème lisse.
- Dans une poêle, faites sauter le bacon, jusqu’à qu’il devienne doré et croustillant.
Retirez le bacon et le mettre dans un plat avec du papier absorbant. - Dans la même poêle, faites dorer les miettes de pain dans le gras du bacon pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
- Retirez du feu et réserver. Faites cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée.
Égouttez les pâtes "al dente" et ajoutez la crème de butternut. - Servir les spaghetti dans les assiettes.
- Saupoudrez abondamment le tout de bacon, de miettes de pain et de poivre fraîchement moulu.
