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Jardin BiO étic
JARDIN BIO par Léa Nature

Thé Matcha culinaire Bocal de 70cl

Nutriscore B
13,70 € 195,71 € / Kg
Thé Matcha culinaire

13 points de fidélité (0,26 €) en achetant ce produit

Livraison sous 24 - 48H 

Paiement sécurisé

  • Le Thé Matcha culinaire Jardin BiO étic® est une poudre de thé vert idéale pour réaliser une multitude de recettes. Son profil aromatique équilibré, aux notes végétales et légèrement umami, apporte une belle couleur verte à vos préparations tout en conservant le goût caractéristique du matcha. 


    Ce matcha bio est particulièrement adapté à la cuisine et à la pâtisserie. Polyvalent, il s'utilise aussi bien dans un matcha latte, une boisson chaude ou froide, que dans des recettes de gâteaux, pancakes, cookies, crèmes, smoothies ou desserts maison. 


    Contrairement à un matcha cérémonie, réservé à la dégustation traditionnelle que l'on prépare dans un bol à matcha avec un fouet en bambou, celui culinaire est spécialement conçu pour conserver son caractère lorsqu'il est incorporé à d'autres ingrédients. 

    • Poids net 0.070000
    • Référence 5012838

  • Le Green Impact Index est un outil d’affichage de l’impact environnemental et sociétal des produits cosmétiques, des compléments alimentaires ainsi que des produits de bien-être et santé familiale, basé sur la méthodologie décrite dans l’AFNOR Spec 2215. Développé en collaboration par 21 entreprises, associations et fédérations, il évalue vos produits sur plus de 50 critères pour toujours plus de transparence !

    Pour en savoir plus

  • Pour préparer une boisson matcha : 


    • Placez 1 g de thé matcha au fond d'un bol.
    • Ajoutez 30 ml d'eau à 75°C maximum. 
    • Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une texture homogène.
    • Complétez avec 120 ml d'eau à 75°C.
    • Pour un matcha latte, ajoutez le lait de votre choix.

  • INGRÉDIENT : 100% poudre thé vert matcha bio.

Bénéfices :

  • Thé matcha Bio
  • Multi-usages
  • Idéal pour la cuisine
  • Emballage entièrement recyclable
  • 1% for the planet

  • Quelle est la différence entre un matcha culinaire et un matcha cérémonie ?
    Le matcha cérémonie est destiné à être dégusté seul avec de l'eau, tandis que le matcha culinaire est spécialement conçu pour être utilisé dans les recettes, les desserts, les pâtisseries et les boissons comme le matcha latte. 
  • Peut-on cuisiner avec du matcha ? 
    Oui, le matcha culinaire est particulièrement adapté à la cuisine. Il peut être incorporé dans des gâteaux, pancakes, cookies, crèmes, smoothies ou desserts glacés. 
  • Quel goût a le matcha ? 
    Le matcha présente des notes végétales et umami avec une légère amertume caractéristique du thé vert.  
  • Pourquoi utiliser du matcha dans les recettes ? 
    Le matcha apporte une couleur verte naturelle, une saveur originale et une touche orientale à de nombreuses préparations sucrées ou salées. 
  • Pourquoi le matcha se prépare-t-il avec une eau à moins de 80°C ? 
    Le matcha est traditionnellement préparé avec une eau comprise entre 70 et 80°C. Une eau trop chaude peut accentuer son amertume et masquer ses notes végétales et umami. Une température plus douce permet au contraire de préserver la finesse de ses arômes et d'obtenir une boisson plus équilibrée. 
  • Faut-il un fouet en bambou pour préparer le matcha ? 
    Le fouet en bambou, appelé chasen, est l'ustensile traditionnel utilisé pour préparer le matcha. Il permet d'obtenir une texture homogène et une légère mousse en surface. Toutefois, il n'est pas indispensable : un petit fouet de cuisine, un mousseur à lait ou même un shaker peuvent également être utilisés pour mélanger efficacement la poudre de matcha à l'eau. 
  • Pourquoi le matcha est-il vendu sous forme de poudre ? 
    Contrairement aux thés verts classiques qui sont infusés puis retirés de l'eau, le matcha est obtenu à partir de feuilles de thé finement broyées. Présenté sous forme de poudre, il se mélange directement à l'eau ou au lait et peut aussi être incorporé dans des recettes de cuisine et de pâtisserie. Cette forme unique lui confère sa texture caractéristique et permet une grande polyvalence, aussi bien dans les boissons que dans les préparations culinaires. 
  • Quels sont les bienfaits du matcha ?  

    Le matcha est un thé vert obtenu à partir de feuilles entières finement réduites en poudre, ce qui permet de profiter de l'ensemble de leurs composés naturels lors de la dégustation. Il est naturellement riche en polyphénols, notamment en catéchines comme l'EGCG. 

    Il contient également de la caféine et de la L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé.  Le matcha a un effet antioxydant.  

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