Nouveau site ! Vos achats facilités en ligne ou en magasins
Livraison offerte dès 50€ d'achat
Léa Nature, votre boutique du bio et du naturel !
Recette
Jardin BiO étic
Recette bio de nouilles chinoises
Le 03/10/2024
Nombre de personnes6
DifficultéFACILE
Temps de préparation20 min
Type de platPlat
Recette bio de nouilles chinoises
Classique de la cuisine orientale, les nouilles chinoises, ou noodles, se déclinent de toutes les manières. Bœuf, lait de coco et sauce soja seront les ingrédients maîtres de cette recette asiatique ! Wèikǒu hǎo (bon appétit) !
Ingrédients
Légumes aux choix (pour cette recette: 2 carottes, 1 cébette et 1 poivron rouge)
175 g de nouilles chinoises Jardin BiO étic
400 g d’ émincé de bœuf
200 ml de lait de coco Jardin BiO étic
3 c. à soupe d’huile pour cuisson
1 c. à café d’épices « Mix Thaï »
4 c. à café de sauce soja Jardin BiO étic
1 tige de citronnelle
2 cm de racine de gingembre
1 gousse d’ail
4 c. à soupe de coriandre
Sel et poivre au goût
Etapes de préparation
Épluchez et coupez les légumes en julienne. Réservez.
Épluchez l'ail et le gingembre.
Hachez finement la citronnelle.
Dans un bol, pressez l'ail et le gingembre. Ajoutez la citronnelle et les épices « Mix Thaï ». Versez la sauce soja puis le lait de coco. Bien mélanger.
Dans un wok faire chauffer l'huile et saisir l'émincé de bœuf.
Ajoutez les légumes et faites-les sauter avec la viande sur feu vif pendant 5 minutes.
Versez la sauce sur la viande et les légumes.
Dans un saladier, mettez les nouilles chinoises. Ebouillantez-les et laissez tremper 5 minutes.
Égouttez les nouilles puis ajoutez-les au mélange bœuf/légumes. Remuez.
Parsemez le plat de feuilles de coriandre. Bien mélanger. Servez aussi tôt.
Login and Registration Form