- CÉREALES PÂTES ET RIZ
Lentilles corail bio
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Descriptif détaillé
Lentilles corail bio
POUR DES MENUS VARIÉS ET SAVOUREUX
!
La lentille corail est une variété de lentille. Décortiquée et d'une belle couleur orangée avant cuisson, elle devient beige une fois cuite. Riche en protéines et en fibres, elle peut se consommer chaude : en purée, en soupe, ou froide en salade. Elle se marie très bien dans la cuisine indienne avec du lait de coco et du curry.
IDÉE RECETTE
Dahl de lentilles corail & oeufs
- ingrédients pour 4 personnes -
200 g lentilles corail Jardin BiO®, 320 g tomates entières pelées sans sel ajouté Jardin BiO®, 20 cl lait de coco Jardin BiO®, 4 poignées épinards (jeunes pousses), 1 oignon jaune, 4 cuillères à café de curry doux Jardin BiO®, 4 oeufs, huile d'olive Jardin BiO®.
Faites revenir l'oignon et le curry dans un filet d'huile d'olive pendant 3 min à feu moyen.
Ajoutez les lentilles corail puis les tomates pelées et courvrir (le double de la quantité de lentilles). Laissez cuire à couvert 15 min à feu doux.
Ajoutez le lait de coco, les épinards et mélangez bien. Salez et poivrez à votre convenance.
Formez des puits et cassez-y les oeufs. Laissez cuire à couvert à feu moyen 4 min.
Servez avec quelques herbes aromatiques si vous le souhaitez. C'est prêt !
À DÉCOUVRIR AUSSI : packshots "Riz de Camargue IGP JBE" + "Lentilles vertes équitable JBE"
- Poids net 0.500000
- Référence 10007
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Impact socio-environnemental du produit
Le Green Impact Index est un outil d’affichage de l’impact environnemental et sociétal des produits cosmétiques, des compléments alimentaires ainsi que des produits de bien-être et santé familiale, basé sur la méthodologie décrite dans l’AFNOR Spec 2215. Développé en collaboration par 21 entreprises, associations et fédérations, il évalue vos produits sur plus de 50 critères pour toujours plus de transparence !
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Conseils d’utilisation
CONSEILS D'UTILISATION :
Dosage : 1 verre pour 2 personnes (environ 150 g).
Préparation : rincer les lentilles avant cuisson. Cuire pendant 10 minutes dans 4 volumes d'eau frémissante. Saler en fin de cuisson. Égoutter et servir.
En purée, cuire dans 2,5 volumes d'eau frémissante pendant 15 - 20 minutes.
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Composition
INGRÉDIENT :
lentilles corail sèches issues de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de gluten.
INGREDIENT:
Dried red lentils from organic agriculture.
May contain traces of gluten.
INGREDIËNT:
Gedroogde koraallinzen afkomstig uit de biologische landbouw.
Kan sporen bevatten van gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes / Average nutritional values / Gemiddelde voedingswaarden Pour / Per 100 g g Énergie / Energy / Energie 1393 Kj 330 Kcal Matières grasses / Fat / Vetten 0,9 g dont acides gras saturés / of which saturates / waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g Glucides / Carbohydrate / Koolhydraten 46 g dont sucres / of which sugars / waarvan suikers 4,2 g Fibres alimentaires / Fibre / Vezels 17 g Protéines / Protein / Eiwitten 26 g Sel / Salt / Zout 0,03 g Phosphore / Phosphurus / Fosfor 313 mg Magnésium / Magnesium 89 mg Fer / Iron / Ijzer 6 mg
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