Nouveau site ! Vos achats facilités en ligne ou en magasins
Livraison offerte dès 50€ d'achat
Léa Nature, votre boutique du bio et du naturel !
Recette
Jardin BiO étic
Recette bio boulettes de viande et légumes accompagnés de houmous
Le 03/10/2024
Nombre de personnes6
DifficultéFACILE
Temps de préparation35 min
Type de platPlat
Recette bio boulettes de viande et légumes accompagnés de houmous
Pour un dîner original, découvrez la recette des boulettes de viande de Fatima M, gagnante du concours "recettes de chef"en 2013. A base de boulgour, la boulette renferme la viande et les légumes mixés. Vous pouvez accompagner les boulettes de viande de tomates fraîches et de houmous maison à base de pois chiches bio pour un repas complet.
Ingrédients
Pour les boulettes :
500 g de bœuf 5% de matière grasse haché
6 gros oignons hachés
Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées
Sel, Poivre
1 cuillère à soupe du mélange 4 épices Jardin BiO étic
500 g de boulgour
Une pointe de cannelle Jardin BiO étic
5 grosses carottes
100 g de pignons de pin
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Pour le houmous:
250 g de pois chiches au naturel Jardin BiO étic
3 cuillères à soupe de purée de sésame tahin Jardin BiO étic
1 demi citron
huile d’olive extra vierge Jardin BiO étic
1 pincée de paprika
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de cumin Jardin BiO étic
1 à 2 gousses d’ail
Etapes de préparation
Recette proposée par Fatima M. pour le grand concours « vos recettes de chef » organisé par Jardin BiO étic de janvier à mars 2013.