Recette bio : gratin de pâtes, lardons, sauce tomate
Recette
Jardin BiO étic

Recette bio : gratin de pâtes, lardons, sauce tomate

Le 20/08/2024

  • Nombre de personnes 6
  • Difficulté FACILE
  • Temps de préparation 30 min
  • Type de plat Plat

Recette bio : gratin de pâtes, lardons et sauce tomate

Une recette incontournable de gratin de pâtes aux lardons et sa sauce tomate bio. Simple et rapide à réaliser, ce plat fera l'unanimité pour les petits et les grands !

Ingrédients

  • 1 coulis de tomate Jardin BiO étic
  • 500g de spaghetti quinoa tomate Jardin BiO étic
  • 1 pincée mélange 5 baies Jardin BiO étic
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 poivrons rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 carottes
  • 20 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème fraîche
  • 250g d’emmental râpé
  • 1 branche de thym, laurier

Etapes de préparation

  • Faites revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive l’oignon, l’ail, le thym, le laurier.
  • Mettre 10 cl de vin blanc, faites réduire et réservez.
  • Dans une casserole, faites dorer les lardons sans ajouter de matières grasses.
  • Mettre 10cl de vin blanc et laissez cuire à feu doux 5mn.
  • Coupez les légumes en petit morceau et les incorporer aux épices et oignon.
  • Ajoutez les lardons.
  • Faire cuire à feu doux 10 mn en remuant régulièrement.
  • Ajoutez la sauce tomate et la crème fraîche.
  • Laissez mijoter quelques minutes et réservez.
  • Portez à ébullition de l’eau pour la cuisson des spaghettis, faire cuire 5mn et égouttez.
  • Dans un plat au four beurré, disposez la moitié des pâtes dans le fond du plat, versez le contenant de la pièce sur la première couche.
  • Étalez bien et saupoudrez de gruyère râpé.
  • Mettre le restant des pâtes et remettre une couche de gruyère râpé.
  • Préchauffez le four à 200 degrés. Cuisson  30 minutes