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Recette
Jardin BiO étic
Recette bio : gratin de pâtes, lardons, sauce tomate
Le 20/08/2024
Nombre de personnes6
DifficultéFACILE
Temps de préparation30 min
Type de platPlat
Recette bio : gratin de pâtes, lardons et sauce tomate
Une recette incontournable de gratin de pâtes aux lardons et sa sauce tomate bio. Simple et rapide à réaliser, ce plat fera l'unanimité pour les petits et les grands !
Ingrédients
1 coulis de tomate Jardin BiO étic
500g de spaghetti quinoa tomate Jardin BiO étic
1 pincée mélange 5 baies Jardin BiO étic
1 oignon
1 gousse d’ail
2 poivrons rouge
1 poivron vert
4 carottes
20 cl de vin blanc
20 cl de crème fraîche
250g d’emmental râpé
1 branche de thym, laurier
Etapes de préparation
Faites revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive l’oignon, l’ail, le thym, le laurier.
Mettre 10 cl de vin blanc, faites réduire et réservez.
Dans une casserole, faites dorer les lardons sans ajouter de matières grasses.
Mettre 10cl de vin blanc et laissez cuire à feu doux 5mn.
Coupez les légumes en petit morceau et les incorporer aux épices et oignon.
Ajoutez les lardons.
Faire cuire à feu doux 10 mn en remuant régulièrement.
Ajoutez la sauce tomate et la crème fraîche.
Laissez mijoter quelques minutes et réservez.
Portez à ébullition de l’eau pour la cuisson des spaghettis, faire cuire 5mn et égouttez.
Dans un plat au four beurré, disposez la moitié des pâtes dans le fond du plat, versez le contenant de la pièce sur la première couche.
Étalez bien et saupoudrez de gruyère râpé.
Mettre le restant des pâtes et remettre une couche de gruyère râpé.
Préchauffez le four à 200 degrés. Cuisson 30 minutes
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