Recette de tartelettes à l’avocat et au citron vert

Ingrédients

• 200 g de biscuits saveur citron Karéléa
• 70 g de beurre
• 2 avocats bien mûrs
• 2 citrons verts
• 3 c. à soupe de lait d’amande
• 1 c. à soupe de sirop d’agave
• 4 c. à café de poudre de noix de coco
• 1 c. à soupe de graine de chia

1. Brisez les biscuits saveur citron Karéléa en tout petits morceaux et mélangez-les avec le beurre préalablement fondu. Foncez la préparation dans 6 petits moules à tarte individuels et tassez bien avec le dos d’une cuillère. Réservez au frais 30 minutes.
2. Prélevez la chair des avocats et déposez-la dans un blender. Ajoutez le jus d’un citron vert, le lait d’amande et le sirop d’agave. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse.
3. Répartissez la préparation dans les 6 moules. Ajoutez une rondelle de citron vert sur chaque tartelette et saupoudrez de poudre de noix de coco et de graines de chia.