Recette de cake aux olives
Recette
Karéléa

Recette de cake aux olives

Le 25/06/2024

  • Nombre de personnes 6
  • Difficulté FACILE
  • Temps de préparation 15 min
  • Type de plat Plat
  • Temps de cuisson 40 min

Succombez au cake aux olives léger pour un plaisir garanti.Karéléa propose une recette gourmande, idéale dans le cadre d’une alimentation allégée en sucres.

Ingrédients

  • 80 g d’olives vertes dénoyautées
  • 1/2 tranche de feta (100g environ)
  • 3 branches de thym frais (ou 1 cuil. à café de thym séché)
  • 150 g de farine complète de petit épeautre ou de blé.
  • 50 g de son d’avoine
  • 2 cuil. à café de poudre à lever 1 pot de yaourt de lait de vache (ou de brebis)
  • 3 œufs
  • 1/2 pot d’huile d’olive
  • 1/2 cuil. à café de sel poivre à votre convenance

Etapes de préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Détaillez la feta en petits cubes. Lavez et effeuillez le thym frais.
  3. Dans un saladier versez la farine, le son d’avoine et la poudre à lever, l’huile, le yaourt, et les œufs, le thym, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez les olives et les cubes de feta. Mélangez délicatement. Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Enfournez pour 45 minutes.
  4. Laissez refroidir avant de démouler.