Pâtes

La pasta ! La sélection de pâtes italiennes Gusti Amo Bio comprend des formes originales comme la Linguine une pâte longue souvent utilisée avec les fruits de mer dans une persillade. Maccheroni, et Trecce sont des pâtes courtes et creuses pour se gorger de sauces ou de légumes cuisinés. Elles sont tréfilées dans un moule bronze (trafilata al bronzo) et réalisées bien sûr avec du blé 100% italien. Cette fabrication traditionnelle leur donne un aspect rugueux qui permet de bien napper les pâtes des sauces ou des pesti.