JOM BAO

Quand le Bio rencontre l’exotisme et la tradition

Ces dernières années, les produits exotiques ont conquis de plus en plus de gourmets, séduits par la promesse d'une évasion gustative. Pour beaucoup, explorer de nouvelles saveurs est une manière de voyager et de s’immerger dans d'autres cultures, sans quitter le confort de leur foyer. Et si nous vous embarquions pour une évasion gourmande ?

Voyagez à travers les saveurs du monde 

Chez JOM BAO, nous sommes convaincus que le véritable bien-être prend racine au coeur de ce que l’on consomme. C’est dans cet esprit que nous associons l’intensité des saveurs exotiques avec des ingrédients bio. Si l’envie de changer d’horizon vous tente : JOM BAO vous apporte une touche d’exotisme dans chaque bouchée.

Nos produits, soigneusement sourcés, vous font découvrir les merveilles culinaires des quatre coins du monde. Provenant d’une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement, les ingrédients qui composent nos produits sont en grande partie issus d’Asie et des îles, et sont mis en valeur par des recettes qui honorent les savoir-faire locaux. Pour vous offrir une expérience complète, notre gamme se décline en plusieurs catégories : aides culinaires, produits apéritifs et produits prêts à consommer que vous pourrez retrouver au rayon bio de vos supermarchés.

Découvrez nos trésors aux milles saveurs 

À l'heure où les produits exotiques séduisent de plus en plus de consommateurs, il reste difficile de dénicher des recettes sans une longue liste d'additifs. Chez JOM BAO, nous croyons que chacun devrait pouvoir savourer des produits bio et d’origine naturelle, sans faire de compromis sur le goût ou le prix. C’est pourquoi nous nous engageons à proposer des produits qui capturent l’essence même de la cuisine exotique, tout en respectant un cahier des charges rigoureux :  biologique, sans additifs controversés, et à prix accessible. Un véritable retour à l’essentiel qui vous invite à explorer de nouvelles saveurs, sans superflu.

Savourez nos nouilles et riz authentiques  

Alors que diriez-vous de goûter nos nouilles de riz classiques ou semi-complètes fabriquées selon une méthode typique thaïlandaise avec du riz long grain bio ? Que ce soit dans un Pad Thaï ou encore salade soba, vous pourrez les utiliser de mille et une façon ! Mais l'aventure ne s'arrête pas là. Découvrez notre riz jasmin blanc, cultivé dans le nord du Cambodge. Délicatement parfumé, sa saveur rappelle l’odeur des fleurs de jasmin. Une fois cuit, ses grains tendres et légèrement collants apportent une touche exotique et raffinée à tous vos plats.

Pimentez vos plats avec nos sauces chaudes 

Pour l’accompagner, ou pour assaisonner d’autres plats, succombez au goût subtile des pâtes de curry fabriquées dans le Nord de la Thaïlande à partir de piments, d’épices et de condiments cultivés sur place. Jaune, Rouge, Verte, Tom Yom, plus ou moins épicées, il y en a pour tous les goûts, mais vous savez quoi ?  Elles ont toutes un point commun : elles sont sans arômes ajoutés et proviennent d’un savoir-faire transmis de génération en génération. La pâte de curry est l’ingrédient parfait pour réaliser un curry de légumes, de viandes et de poissons et permet de donner une saveur particulière à une soupe ou un bouillon. Et pour ceux qui auraient moins de temps pour se concocter un plat de A à Z, JOM BAO vous propose également une sauce curry coco forte, prête à déguster. A base de lait de coco, d’épices et de petits morceaux de légumes, elle est parfaite pour réaliser un curry sur le pouce. 

Régalez-vous avec nos soupes exotiques 

Si toutefois, l’envie vous vient de gagner encore un peu plus de temps, pourquoi ne pas opter pour une soupe ? Soupe Thaï poulet coco ou encore soupe Thaï légumes citronnelle... Quel que soit votre choix, vous serez séduits par leurs saveurs riches et authentiques qui s’en dégagent ! 

Dégustez nos sauces froides dans vos plats ou à l’apéritif 

Et pour prolonger le voyage JOM BAO vous propose une sauce Sriracha, la sauce emblématique thaïlandaise à la saveur pimentée légèrement aillée et sucrée. A l’origine imaginée comme une sauce pour fruits de mer et poissons, son nom provient de la ville de Si Racha, ville côtière de Thaïlande proche de Bangkok.  Et pour accompagner les nems, les rouleaux de printemps ou du poulet frit, vous pouvez aussi opter pour la délicieuse sauce Sweet chili. Cette sauce aigre douce à la texture gélifiée saura vous surprendre à l’apéritif ! Accompagnée de nos chips de crevette cette petite nouvelle sur le marché biologique sera l’ingrédient essentiel de vos apéritifs exotiques.

Relevez vos recettes avec nos condiments 

En parlant de relever vos mets, le gomasio et l’huile de sésame devraient vous plaire ! Qu'est ce que le gomasio ?. Une petite pincée suffit à donner une tout autre saveur à votre plat. JOM BAO a pensé à tout, du plat au dessert. Aussi utile pour allonger une sauce ou réaliser un dessert succombez à notre délicieuse crème de coco, onctueuse à souhait. Qui ne se laisserait pas tenter par une recette de tapioca mangue coco ? En tout cas nous, on n’a pas su y résister !

Alors vous prenez un billet à destination de JOM BAO ? 

Rencontrez les fermes qui prennent soin de votre alimentation

Chez JOM BAO, chaque produit porte en lui une histoire singulière, celle de son origine et de la terre d'où il provient. Nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de fermes engagées en agriculture biologique, qui partagent notre vision d'une alimentation plus respectueuse de la nature et des Hommes. Si l’agriculture biologique s’est largement démocratisée dans nos habitudes, elle reste un véritable défi dans certaines régions du monde, comme en Asie. C’est précisément ce qui nous a poussé à collaborer avec des producteurs pionniers qui ouvrent la voie dans leur pays.

Parmi eux, une petite ferme familiale, riche d’histoire, qui élabore avec passion nos pâtes de curry et condiments. La fondatrice, Aom, confrontée à des problèmes de santé liés à l’utilisation de pesticides de synthèse, a pris conscience de l'importance d'une agriculture Biologique pour le bien-être du corps. C’est suite à cette prise de conscience qu’elle a décidé de convertir sa ferme.

À nos côtés, un autre partenaire de choix nous accompagne : une coopérative locale engagée qui ne se contente pas uniquement de produire des ingrédients de qualité, mais qui œuvre aussi activement au développement de sa communauté. Ensemble nous construisons un avenir plus responsable, dans chaque assiette !

En travaillant avec des fermes qui placent l’agriculture biologique au cœur de leur démarche, nous veillons à ce que chaque ingrédient soit cultivé dans le respect de la terre et des Hommes. 

Voguez vers des plats traditionnels ou une cuisine fusion, à vous de choisir votre escale 

Que vous ayez envie de préparer un plat complet ou simplement d'ajouter une touche d'exotisme à vos repas quotidiens, la gamme JOM BAO est faite pour vous. Nos produits, soigneusement sélectionnés et certifiés bio, sont là pour répondre à toutes vos envies. Vous souhaitez concocter un repas complet qui transporte vos papilles vers des contrées lointaines, comme un pad thaï aux saveurs exquises ou un curry réconfortant aux notes subtiles ? JOM BAO vous accompagne. Mais nos produits peuvent aussi être intégrés aux recettes du quotidien pour apporter un soupçon d’originalité : une touche de crème de coco pour adoucir une soupe de légumes, une pincée de gomasio pour embellir vos salades, ou encore une pointe de sriracha pour relever vos œufs brouillés. Chez JOM BAO, chaque ingrédient a le pouvoir de transformer un simple repas en une expérience unique, selon l'envie du moment. 

Alors n’attendez plus, et embarquez à bord de JOM BAO !